تنتج سوء التغذية عن عدم تلقي الجسم ما يحتاجه من المواد الغذائية الأساسية، و ينتج ذلك إما عن قلة الغذاء كما هو الحال في البلدان الفقيرة أو عن كثرة الغذاء كما يحدث في البلدن المتقدمة.
أعراض سوء التغذية
تتمثل أعراض سوء التغذية في :
- فقدان الوزن.
- الشعور بالتعب طوال الوقت.
- ضعف التركيز.
- الشعور بالعصبية و الاكتئاب.
- الاسهال المستمر.
- تأخر النمو بالنسبة للأطفال.
أسباب سوء التغذية
تنتج سوء التغذية أساسا عن نقص في المكونات الغذائية الأساسية، نتيجة قلة الغذاء أو الإفراط في تناول أطعمة ذات قيمة غذائية منخفضة؛ كالمشروبات الغازية و البطاطس المقلية و الوجبات السريعة.
و تنتج سوء التغذية أيضا عن بعض الأمراض ك:
- أمراض الجهاز الهضمي: خاصة الأمراض التي تتسبب في صعوبة في البلع و الأمراض التي تقلل من إمتصاص الأمعاء للأغذية كداء الزلاقي (celiac disease). كما يساهم الاسهال و التقيؤ في سوء التغذية، و ذلك نتيجة فقدان المواد الغذائية الأساسية.
- الأمراض النفسية: كالاكتئاب، و فقدان الشهية المرضي و مرض الشره.
- الأمراض التي تؤثر على الحركة و التنقل: و التي تمنع المريض من الوصول إلى الغذاء.
تشخيص سوء التغذية
يقوم الطبيب بحساب طول المريض و وزنه و من تم يقوم بحساب مؤشر كتلة الجسم (Body Mass Index :BMI). كما يقوم بفحص سريري كامل للمريض، و ذلك لتحديد مدى تأثير سوء التغذية على صحة المريض، و للبحث عن مسبباتها. و يمكن أن يقوم ببعض الفحوصات كاختبارات الدم .
علاج سوء التغذية
يعتمد هذا العلاج على العلاج الغذائي و على علاج سبب سوء التغذية:
العلاج الغذائي
يتكون هذا العلاج من:
- علاج منزلي: يتم تحت إشراف طبي و يعتمد هذا العلاج على نظام غذائي غني بالمواد الغذائية الأساسية كالبروتينات و السكريات و الفيتامينات و المعادن و السوائل، كما يمكن اللجوء لبعض المكملات الغذائية عند الحاجة.
يعتمد العلاج على تغذية متوازنة و سليمة
- العلاج في المستشفى: الذي يتم اللجوء إليه في حالات سوء التغذية الشديدة، حيث يقوم الطبيب بتعويض النقص الحاصل في المواد الغذائية الأساسية إما عن طريق أنبوب ينقل الغذاء إلى المعدة أو عن طريق التغذية في الوريد أو عن طريق التغذية الطبيعية في الفم.
علاج سبب سوء التغذية
يعد علاج سبب سوء التغذية أساسيا للشفاء من المرض و يتم ذلك مثلا عن طريق:
- علاج صعوبة البلع.
- إتباع حمية خاصة في بعض أمراض الأمعاء.
- علاج الإضطرابات النفسية.
- مساعدة المرضى الذين يعانون من صعوبة في الحركة على الحصول على الغذاء.
مضاعفات سوء التغذية
تتمثل هاته المضاعفات في:
- ضعف المناعة ضد الأمراض.
- إنخفاض قوة العضلات.
- تأخر التئام الجرح.
- نقص القذرات الذهنية و العقلية.
- الإضطرابات النفسية: كالعصبية و الاكتئاب.
- تأخر نمو الطفل.
- الوفاة في الحالات المتقدمة من المرض.
الوقاية سوء التغذية
أفضل وسيلة للوقاية من سوء التغذية هي إتباع تغذية متوازنة و سليمة ترتكز على:
- الخضر و الفواكه.
- الخبز و الأرز و المعكرونة و الحبوب و الأطعمة النشوية الأخرى.
- الحليب و منتجات الألبان مثل الجبن و الزبادي.
- اللحوم و الأسماك و البيض و الفول و الجوز.
أما بالنسبة للاطعمة و المشروبات الغنية بالدهون و السكر فهي ليست ضرورية و يمكن استهلاكها بكميات قليلة. كما يمكن اللجوء لحمية خاصة إذا كانت سوء التغذية ناتجة عن بعض الأمراض كداء الزلاقي (celiac disease).
